{"id":671,"date":"2018-10-31T12:00:29","date_gmt":"2018-10-31T11:00:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fitshop.es\/blog\/?p=671"},"modified":"2018-10-16T17:20:38","modified_gmt":"2018-10-16T15:20:38","slug":"la-calabaza-versatil-susto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fitshop.es\/blog\/la-calabaza-versatil-susto\/","title":{"rendered":"La calabaza: vers\u00e1til y con potencial para asustar"},"content":{"rendered":"

Cuando cada a\u00f1o, en oto\u00f1o, todo se vuelve m\u00e1s t\u00e9trico en las calles y los zombies, los vampiros y los fantasmas hacen que tu vecindario sea m\u00e1s inseguro, la calabaza vuelve a estar en su pleno apogeo. Ya sea como ingrediente bajo en calor\u00edas y rico en vitaminas para tus sopas o platos de pasta, o como decoraci\u00f3n terror\u00edfica en el balc\u00f3n, la terraza y el alf\u00e9izar de la ventana. Por \u00abHalloween\u00bb la familia vegetal de las Cucurbitas <\/i>muestra toda su versatilidad como fuente saludable de nutrientes con un gran potencial para el susto. En cualquier caso, es una ocasi\u00f3n ideal para dedicarle este art\u00edculo a las calabazas.<\/p>\n

<\/a>Calabazas: un todoterreno en tu dieta<\/h2>\n
\"Calabazas

Calabazas tenebrosas en acci\u00f3n<\/p><\/div>\n

Las calabazas cuentan con una gran tradici\u00f3n dentro de las verduras, y podr\u00edan contarnos muchas historias que se han cruzado en su camino en los \u00faltimos siglos. No en vano, se comenz\u00f3 a cultivar unos 10.000 a\u00f1os a.C.. Sin embargo, los motivos que hacen que la calabaza cacahuete, Hokkaido o moscada sean un ingrediente extremadamente popular en la dieta de los aficionados al fitness y las personas conscientes de la nutrici\u00f3n hoy en d\u00eda, se resumen r\u00e1pidamente:<\/p>\n

Por cada 100 gr. la calabaza aporta tan solo 5 gr. de hidratos de carbono. Esto las convierte en un componente excelente para una alimentaci\u00f3n concentrada baja en carbohidratos. Lo mismo se puede decir en el caso de dietas bajas en grasa. As\u00ed, una calabaza Hokkaido es un aut\u00e9ntico \u00abpeso ligero\u00bb con s\u00f3lo 0,6 gr. de grasa por cada 100 gr. Adem\u00e1s es un generoso proveedor de vitaminas A, C y E, betacarotenos y todo tipo de minerales. Todo esto act\u00faa de forma especialmente positiva sobre la protecci\u00f3n celular, el alivio de inflamaciones, la vista, los niveles de colesterol, la estructura \u00f3sea y la p\u00e9rdida de peso.<\/p>\n

Seg\u00fan los estudios m\u00e1s recientes, los componentes de una calabaza ayudan a su vez a prevenir enfermedades cardiovasculares y a contrarrestar la hipertrofia prost\u00e1tica. A quienes los d\u00edas revueltos de oto\u00f1o y el tiempo m\u00e1s h\u00famedo les hace sentirse de peor humor, las pipas de calabaza les vendr\u00e1n genial, gracias a que ayudan a producir serotonina, la hormona de la felicidad. Asimismo, los \u00e1cidos grasos Omega 3 que contienen, tendr\u00e1n a su vez un efecto muy positivo sobre la presi\u00f3n arterial.<\/p>\n

Ricas recetas con calabaza para preparar en casa<\/h2>\n

Las dos siguientes recetas con calabaza no s\u00f3lo crear\u00e1n un juego crom\u00e1tico m\u00e1gico en tu plato, sino que adem\u00e1s son muy saludables. \u00a1Qu\u00e9 aproveche!<\/p>\n

Crema ex\u00f3tica de calabaza y zanahoria<\/strong><\/h3>\n
\"Crema

Crema de calabaza ex\u00f3tica<\/p><\/div>\n

Ingredientes (para 2 personas):<\/strong><\/p>\n

    \n
  • 600 gr de calabaza Hokkaido<\/li>\n
  • 400 gr de zanahorias<\/li>\n
  • 3 cm de jengibre<\/li>\n
  • 1 cebolla<\/li>\n
  • Caldo de verdura<\/li>\n
  • 350 ml de leche de coco<\/li>\n
  • 1 cucharada de mantequilla<\/li>\n
  • Sal y pimienta<\/li>\n
  • 1 lima<\/li>\n
  • Cilantro<\/li>\n<\/ul>\n

    Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n

    Lavar bien la calabaza y las zanahorias. Despu\u00e9s, pelarlas y cortarlas en dados. Igualmente, pelar y trocear el jengibre y la cebolla. Rehogar los ingredientes en una sart\u00e9n con mantequilla. A continuaci\u00f3n, cocerlo todo con aprox. 0,7 litros de caldo de verduras durante 20 minutos y pasarlo todo por una batidora. A continuaci\u00f3n mezclarlo con la leche de coco y ali\u00f1arlo con el zumo de lima y las especias al gusto. Para finalizar, servir la sopa con unas hojitas de cilantro. \u00a1Listo!<\/p>\n

    Consejo: tuesta en una sart\u00e9n una porci\u00f3n de mezcla de semillas para ensalada con sal y espolvor\u00e9alo encima de la sopa. Esto le aportar\u00e1 un excelente y rico toque crujiente. Para un toque m\u00e1s fresco, trocea 2 tomates en trocitos peque\u00f1os y a\u00f1\u00e1delos a la sopa.<\/p>\n

    Pasta con salsa de calabaza y romero<\/strong><\/h3>\n

    Ingredientes (para 2 personas):<\/strong><\/p>\n

      \n
    • 1 calabaza Hokkaido mediana<\/li>\n
    • 2 ramitas de romero<\/li>\n
    • 300 gr de pasta integral<\/li>\n
    • 200 ml de nata ligera para cocinar (7% m.g.)<\/li>\n
    • 1 diente de ajo<\/li>\n
    • Sal y pimienta<\/li>\n
    • Aceite para fre\u00edr<\/li>\n<\/ul>\n

      Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n

      Cocer la pasta seg\u00fan las indicaciones del fabricante. Lavar bien la calabaza y retirarle el tallo. A continuaci\u00f3n, partirla y vaciar el interior con ayuda de una cuchara. Cortar el dados ambas mitades de la calabaza. Pelar el ajo y picarlo finamente. Calentar 2-3 cucharadas de aceite en la sart\u00e9n, y saltear el ajo y los dados de calabaza. Mientras tanto, lavar las ramas de romero y secarlas con un trozo de papel de cocina. Despu\u00e9s, a\u00f1adir la nata ligera a la sart\u00e9n, mezclarla con la calabaza y salpimentar al gusto. A\u00f1adir las ramas de romero y dejar cocer con la salsa, hasta que \u00e9sta tome el gusto y el aroma del romero. Finalmente, servirlo todo junto con la pasta.<\/p>\n

      Pierde peso con el entrenamiento de la calabaza<\/h2>\n

      Y como una alimentaci\u00f3n sana y la actividad f\u00edsica regular son la base para el \u00e9xito en la p\u00e9rdida de peso y en los planes de entrenamiento, aqu\u00ed os dejamos 3 entrenamientos pr\u00e1cticos y efectivos con una calabaza que nos han pasado nuestros compa\u00f1eros de Sport-Tiedje de Alemania.<\/p>\n

      \u00a1Que te diviertas! \u00a1Feliz Halloween y D\u00eda de Todos los Santos!<\/strong><\/p>\n

      Entrenamiento con calabaza para \u00e9l:<\/p>\n