En nuestro blog os informamos regularmente sobre distintos alimentos, que son especialmente recomendables para los deportistas. Ya sea porque tienen un alto contenido en prote\u00ednas, porque aportan pocas grasas o porque son especialmente bajos en carbohidratos. Por lo tanto, son alimentos que te ayudan a estar m\u00e1s fuerte, m\u00e1s delgado o simplemente m\u00e1s sano. Lamentablemente, muchos de estos alimentos saludables suelen tener alguna pega, a pesar de sus excelentes propiedades: \u00a1no son divertidos! Suele faltar el buen sabor (queso fresco, yogur desnatado) o la consistencia es algo extra\u00f1a (smoothies). Por suerte, existen alimentos que no s\u00f3lo son saludables, sino que adem\u00e1s est\u00e1n riqu\u00edsimos.<\/p>\n
<\/a>Algunos incluso dicen que el chocolate es uno de los alimentos m\u00e1s saludables del mundo. Para los aztecas, las habas de cacao eran reconocidas como medio de pago oficial. Pero, \u00bfcu\u00e1les son realmente las propiedades positivas del chocolate? \u00bfReporta alg\u00fan beneficio para la salud el comer chocolate?<\/p>\n Comencemos dejando claro que no todos los chocolates son iguales. Por ello es importante diferenciar el chocolate con leche y el chocolate negro con un porcentaje de cacao de al menos el 70%. En el chocolate con leche se esconde una gran cantidad de az\u00facar y grasa, y contienen muy pocos nutrientes de esta planta. Cuanto mayor sea el porcentaje de cacao, mayor ser\u00e1 el porcentaje de nutrientes valiosos.<\/p>\n Algunos estudios han relacionado ciertos componentes vegetales del chocolate con efectos positivos para el cuerpo humano.<\/p>\n Por ejemplo, al consumir cacao se segrega m\u00e1s dopamina y serotonina. Esto significa que el chocolate tiene un efecto similar a los antidepresivos en tu cerebro. Seg\u00fan los cient\u00edficos, los flavonoides (componentes vegetales del cacao) mejoran la capacidad deportiva de rendimiento. Adem\u00e1s, los flavonoides tienen un efecto antiinflamatorio, disminuyen la presi\u00f3n arterial y fortalecen tu sistema inmunitario.<\/p>\n Un estudio ingl\u00e9s pudo demostrar que los polifenoles que contiene el cacao tienen un efecto positivo sobre los valores de grasa sangu\u00ednea, o lo que es lo mismo, sobre los niveles de colesterol. As\u00ed, el cacao puede prevenir de manera indirecta enfermedades cardiovasculares.<\/p>\n Otro efecto positivo del cacao es que contiene una gran cantidad de antioxidantes.<\/p>\n En un estudio se ha podido demostrar que las personas que consumen chocolate de manera habitual tienen un IMC (\u00cdndice de Masa Corporal) m\u00e1s bajo que aquellas que no comen chocolate.<\/p>\n A pesar de todos los efectos positivos, tienes que disfrutar del chocolate con mesura. El chocolate tiene muchas calor\u00edas y es por ello que tienes que ajustar la dosis a tu balance cal\u00f3rico. Y de forma similar al chocolate, el deporte tambi\u00e9n mejora el humor. Una combinaci\u00f3n de consumo de chocolate y entrenamiento cardio<\/a> ser\u00eda por lo tanto ideal.<\/p>\n\n\t\tChocolate y deporte: efecto saludable<\/h3>\n
\nEl cacao contiene tript\u00f3fano. Cuando el tript\u00f3fano se descompone en el cuerpo, produce serotonina. Y la serotonina es la que en el lenguaje coloquial se conoce como \u00abhormona de la felicidad\u00bb. Adem\u00e1s, el efecto del cacao que mejora el estado de \u00e1nimo tambi\u00e9n es en parte psicol\u00f3gico. No en vano, tendemos a relacionar el sabor del chocolate con recuerdos agradables.<\/p>\nChocolate y deporte: la dosis adecuada<\/h3>\n
\nSeg\u00fan los resultados de los diversos estudios, la \u00abdosis\u00bb diaria recomendada para beneficiarse de los efectos saludables es de unos 45 gramos de chocolate negro.<\/p>\n