El pan cuenta entre los alimentos que más asiduamente tenemos sobre la mesa. Ya sea por la mañana en el desayuno, en forma de tostada con mermelada, el pedazo de pan integral de la noche o como tentempié entre horas. Pero tiene una desventaja para todos los deportistas y aquellas personas que quieran cuidarse. Este alimento contiene por desgracia una gran cantidad de carbohidratos, que hacen de todo, menos un favor a tu figura. Además contiene gluten, que en la actualidad supone un problema para un porcentaje de la población. Así que pronto nos llegan los remordimientos. ¡Menos mal que hay alternativas al pan convencional! Y lo mejor es que casi todos están igual de ricos y son realmente saludables. Hoy te contamos cómo preparar fácilmente «Cloud Bread» o «pan de nube», y pan de almendras. Continue reading
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